Zinfandel
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Primitivo, Tribidrag, Crljenak Kastelanski (Dalmatia)
Zinfandel est un cépage de vin rouge aux arômes signature de confiture de mûre, poivre noir, ronce. Structure : corps Plein, acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Élevé. Souvent confondu avec Tempranillo et Syrah.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez d'abord l'alcool et la maturité : le zinfandel paraît souvent chaleureux et généreux.
- Recherchez des fruits de ronce confiturés avec du poivre et des épices.
Signaux de confiance
- Alcool élevé avec des fruits des ronces
- Notes de poivre et de figue séchée
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sonoma · Lodi · Pouilles
- Styles classiques : Rouge californien mûr à haut degré · Rouge de climat chaud sur base primitivo (#9703)
Questions fréquentes
Zinfandel est-il un cépage rouge ou blanc ?
Zinfandel est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Zinfandel ?
Les arômes signature du Zinfandel incluent confiture de mûre, poivre noir et ronce. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Élevé.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Zinfandel ?
Indices documentés pour le Zinfandel : Vérifiez d'abord l'alcool et la maturité : le zinfandel paraît souvent chaleureux et généreux. et Recherchez des fruits de ronce confiturés avec du poivre et des épices..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Zinfandel à l'aveugle ?
Zinfandel est le plus souvent confondu avec Tempranillo, Syrah et Grenache. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Zinfandel ?
Les régions classiques du Zinfandel incluent Sonoma, Lodi et Puglia.