Zinfandel
Cépage de vin rouge
Zinfandel — cépage de vin rouge aux arômes signature de confiture de mûre, poivre noir, ronce. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Élevé. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
TaninMoyen(+)
CorpsPlein
AlcoolÉlevé
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiquePrononcée
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez d'abord l'alcool et la maturité : le zinfandel paraît souvent chaleureux et généreux.
- Recherchez des fruits de ronce confiturés avec du poivre et des épices.
Signaux de confiance
- Alcool élevé avec des fruits des ronces
- Notes de poivre et de figue séchée
Arômes
Signature
confiture de mûrepoivre noirronce
Communs
figue séchéecannelleréglisse
Occasionnels
raisin sec
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sonoma · Lodi · Pouilles
- Styles classiques : Rouge californien riche en alcool, au fruit mûr · Rouge de climat chaud, à base de primitivo
- Exemples de style : Old-vine Zinfandel · Primitivo di Manduria
Questions fréquentes
- Zinfandel est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Zinfandel est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Zinfandel ?
- Les arômes signature du Zinfandel incluent confiture de mûre, poivre noir et ronce. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne, tanin Moyen(+), alcool Élevé.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Zinfandel à l'aveugle ?
- Zinfandel est le plus souvent confondu avec Tempranillo, Syrah et Grenache. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Zinfandel ?
- Les régions classiques du Zinfandel incluent Sonoma, Lodi et Puglia.