Grenache
Cépage de vin rouge
Grenache — cépage de vin rouge aux arômes signature de fraise, prune rouge, poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Élevé. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
TaninMoyen
CorpsMoyen(+)
AlcoolÉlevé
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez un alcool élevé avec un tanin relativement souple.
- Recherchez un spectre de fruits rouges et une épice de poivre blanc plutôt que des notes marquées de pyrazine.
Signaux de confiance
- Alcool élevé avec des fruits rouges
- Finale de poivre blanc et d'herbes
Arômes
Signature
fraiseprune rougepoivre blanc
Communs
herbes séchéesréglisseécorce d'orange
Occasionnels
garrigue
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Rhône méridional · Priorat · Calatayud · McLaren Vale
- Styles classiques : Composante d'assemblage rouge, juteuse et riche en alcool · Rouge de cépage méditerranéen de vieilles vignes
- Exemples de style : Chateauneuf-du-Pape blend · Garnacha from Calatayud
Questions fréquentes
- Grenache est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Grenache est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Grenache ?
- Les arômes signature du Grenache incluent fraise, prune rouge et poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Élevé.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Grenache à l'aveugle ?
- Grenache est le plus souvent confondu avec Tempranillo, Syrah et Sangiovese. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Grenache ?
- Les régions classiques du Grenache incluent Southern Rhone, Priorat, Calatayud et McLaren Vale.