Xinomavro
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Xynomavro
Xinomavro est un cépage de vin rouge aux arômes signature de feuille de tomate, griotte, rose. Structure : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen. Souvent confondu avec Tempranillo et Sangiovese.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un tanin et une acidité élevés avec des arômes savoureux et aériens.
- Vérifiez un profil de griotte et de feuille de tomate avant de déclarer le nebbiolo.
Signaux de confiance
- Profil de feuille de tomate et de rose
- Tanin élevé avec une robe pâle à moyenne
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Naoussa (Grèce) · Amyndeon (Grèce) · Goumenissa (Grèce)
- Styles classiques : Rouge grec aromatique à forte acidité et fort tanin · Rouge de montagne savoureux, apte à la garde
Questions fréquentes
Xinomavro est-il un cépage rouge ou blanc ?
Xinomavro est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Xinomavro ?
Les arômes signature du Xinomavro incluent feuille de tomate, griotte et rose. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Xinomavro ?
Indices documentés pour le Xinomavro : Recherchez un tanin et une acidité élevés avec des arômes savoureux et aériens et Vérifiez un profil de griotte et de feuille de tomate avant de déclarer le nebbiolo.
Avec quoi confond-on le plus souvent le Xinomavro à l'aveugle ?
Xinomavro est le plus souvent confondu avec Tempranillo, Sangiovese et Nebbiolo. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Xinomavro ?
Les régions classiques du Xinomavro incluent Naoussa (Grèce), Amyndeon (Grèce) et Goumenissa (Grèce).