Xarel-lo
Cépage de vin rouge
Xarel-lo — cépage de vin rouge aux arômes signature de pomme verte, écorce de citron, fenouil. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Faible, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninFaible
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez une structure moyenne et un profil agrumes-pomme en contexte de base effervescente.
- Recherchez des notes de fenouil et d'amande plutôt qu'un fruit tropical affirmé.
Signaux de confiance
- Pomme-agrumes avec un ton de fenouil
- Corps moyen pour la catégorie des bases effervescentes
Arômes
Signature
pomme verteécorce de citronfenouil
Communs
poireamandefleurs blanches
Occasionnels
anis
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Penedès · Cava DO · Costers del Segre
- Styles classiques : Cépage de base structurant du cava · Blanc tranquille méditerranéen à la pointe herbacée
- Exemples de style : Traditional-method cava blend · Penedes Xarel-lo
Questions fréquentes
- Xarel-lo est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Xarel-lo est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Xarel-lo ?
- Les arômes signature du Xarel-lo incluent pomme verte, écorce de citron et fenouil. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Faible, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Xarel-lo à l'aveugle ?
- Xarel-lo est le plus souvent confondu avec Macabeo, Albarino et Verdejo. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Xarel-lo ?
- Les régions classiques du Xarel-lo incluent Penedes, Cava DO et Costers del Segre.