Macabeo
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Viura
Macabeo est un cépage de vin blanc aux arômes signature de cire d'abeille, écorce de citron, fenouil. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Airen et Chardonnay.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil de pomme et de citron avec une intensité aromatique modérée.
- Vérifiez de subtiles tonalités de fenouil et d'amande avant d'attribuer le chardonnay ou le pinot blanc.
Signaux de confiance
- Marqueurs de pomme et de fenouil
- Texture moyenne avec une acidité moyenne+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Rioja (Espagne) · Penedès · Roussillon
- Styles classiques : Blanc d'assemblage de la Rioja blanca · Cépage blanc de base du cava, frais
Questions fréquentes
Macabeo est-il un cépage rouge ou blanc ?
Macabeo est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Macabeo ?
Les arômes signature du Macabeo incluent cire d'abeille, écorce de citron et fenouil. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Macabeo ?
Indices documentés pour le Macabeo : Recherchez un profil de pomme et de citron avec une intensité aromatique modérée et Vérifiez de subtiles tonalités de fenouil et d'amande avant d'attribuer le chardonnay ou le pinot b…
Avec quoi confond-on le plus souvent le Macabeo à l'aveugle ?
Macabeo est le plus souvent confondu avec Airen, Chardonnay et Trebbiano Toscano. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Macabeo ?
Les régions classiques du Macabeo incluent Rioja (Espagne), Penedès et Roussillon.