Verdejo
Cépage de vin blanc
Verdejo — cépage de vin blanc aux arômes signature de pamplemousse, citron, fenouil. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil d'agrumes et de fenouil avec une acidité élevée et une finale sèche.
- Vérifiez un élan herbacé sans douceur tropicale marquée.
Signaux de confiance
- Profil de pamplemousse et de fenouil
- Acidité élevée avec un corps moyen
Arômes
Signature
pamplemoussecitronfenouil
Communs
pomme vertepoireherbes fraîches
Occasionnels
amande amère
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Rueda · Castille-et-León · Segovia
- Styles classiques : Blanc sec de Rueda, herbacé et citronné · Blanc espagnol frais, vinifié en cuve inox
- Exemples de style : Rueda Verdejo · Rueda Verdejo sobre lias
Questions fréquentes
- Verdejo est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Verdejo est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Verdejo ?
- Les arômes signature du Verdejo incluent pamplemousse, citron et fenouil. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Verdejo à l'aveugle ?
- Verdejo est le plus souvent confondu avec Airen, Sauvignon Blanc et Macabeo. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Verdejo ?
- Les régions classiques du Verdejo incluent Rueda, Castilla y Leon et Segovia.