Vermentino
Cépage de vin blanc
Vermentino — cépage de vin blanc aux arômes signature de zeste de citron, poire, amande. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil d'agrumes et de poire avec une subtile finale d'amande amère.
- Vérifiez un élan aromatique modéré et un corps moyen.
Signaux de confiance
- Citron et poire avec une touche herbacée et saline
- Corps moyen avec une acidité moyenne+
Arômes
Signature
zeste de citronpoireamande
Communs
note herbacéepêche blanchenote saline
Occasionnels
pollen de fenouil
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sardaigne · Ligurie · Corse · Maremma
- Styles classiques : Blanc méditerranéen citronné et herbacé · Blanc côtier salin, mi-corsé
- Exemples de style : Vermentino di Gallura · Corsican Vermentino
Questions fréquentes
- Vermentino est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Vermentino est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Vermentino ?
- Les arômes signature du Vermentino incluent zeste de citron, poire et amande. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Vermentino à l'aveugle ?
- Vermentino est le plus souvent confondu avec Pinot Gris, Viognier et Albarino. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Vermentino ?
- Les régions classiques du Vermentino incluent Sardinia, Liguria, Corsica et Maremma.