Sauvignon Gris
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Sauvignon Gris Bordeaux
Sauvignon Gris est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pamplemousse, fruit de la passion, zeste d'orange. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Chardonnay et Sauv…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des arômes de la famille du sauvignon avec un palais plus mûr et plus ample.
- Vérifiez une acidité en deçà de la norme tranchante du sauvignon blanc (#10790).
Signaux de confiance
- Profil texturé de sauvignon
- Corps moyen+ avec une acidité moyenne+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Bordeaux · Loire · Maule Valley
- Styles classiques : Mutation à peau grise du sauvignon, au corps plus ample et à l'acidité plus faible que le sauvignon blanc (#10790) · Blanc aromatique et texturé souvent utilisé dans les assemblages de style bordelais
Questions fréquentes
Sauvignon Gris est-il un cépage rouge ou blanc ?
Sauvignon Gris est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Sauvignon Gris ?
Les arômes signature du Sauvignon Gris incluent pamplemousse, fruit de la passion et zeste d'orange. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Sauvignon Gris ?
Indices documentés pour le Sauvignon Gris : Recherchez des arômes de la famille du sauvignon avec un palais plus mûr et plus ample. et Vérifiez une acidité en deçà de la norme tranchante du sauvignon blanc (#10790)..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Sauvignon Gris à l'aveugle ?
Sauvignon Gris est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Sauvignon Blanc et Semillon. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Sauvignon Gris ?
Les régions classiques du Sauvignon Gris incluent Bordeaux, Loire et Maule Valley.