Sagrantino
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Montefalco Sagrantino
Sagrantino est un cépage de vin rouge aux arômes signature de goudron, cacao, poivre noir. Structure : corps Plein, acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Élevé. Souvent confondu avec Cabernet Sauvignon et Aglianico.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Commencez par l'intensité du tanin : le sagrantino compte parmi les structures rouges les plus fermes.
- Recherchez des fruits noirs et une complexité de cacao/cuir dans un cadre corsé.
Signaux de confiance
- Tanin très élevé avec un cœur de fruits noirs
- Profil cacao-cuir et épices
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Montefalco · Ombrie · Perugia
- Styles classiques : Rouge ombrien massivement tannique, apte à la garde · Rouge sec puissant et structuré
Questions fréquentes
Sagrantino est-il un cépage rouge ou blanc ?
Sagrantino est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Sagrantino ?
Les arômes signature du Sagrantino incluent goudron, cacao et poivre noir. Profil structurel : corps Plein, acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Élevé.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Sagrantino ?
Indices documentés pour le Sagrantino : Commencez par l'intensité du tanin : le sagrantino compte parmi les structures rouges les plus ferm… et Recherchez des fruits noirs et une complexité de cacao/cuir dans un cadre corsé..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Sagrantino à l'aveugle ?
Sagrantino est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Aglianico et Tannat. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Sagrantino ?
Les régions classiques du Sagrantino incluent Montefalco, Umbria et Perugia.