Tannat
Cépage de vin rouge
Tannat — cépage de vin rouge aux arômes signature de prune noire, mûre, violette. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Élevé, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninÉlevé
CorpsPlein
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez un tanin ferme et une concentration de fruits noirs avant de nommer le cépage.
- Recherchez des marqueurs de thé noir et de cacao encadrant une finale longue et structurée.
Signaux de confiance
- Tanin élevé avec une profondeur de fruits noirs
- Profil thé noir et cacao
Arômes
Signature
prune noiremûreviolette
Communs
cacaothé noirtabac
Occasionnels
graphite
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Madiran · Canelones · Salta · Paso Robles
- Styles classiques : Rouge du Sud-Ouest de la France à fort tanin, apte à la garde · Rouge de cépage uruguayen plus mûr et corsé
- Exemples de style : Madiran · Canelones Tannat
Questions fréquentes
- Tannat est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Tannat est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Tannat ?
- Les arômes signature du Tannat incluent prune noire, mûre et violette. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Élevé, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Tannat à l'aveugle ?
- Tannat est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Mourvedre et Malbec. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Tannat ?
- Les régions classiques du Tannat incluent Madiran, Canelones, Salta et Paso Robles.