Recantina
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Recantina del Montello
Recantina est un cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, violette, poivre blanc. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Syrah et Sangiovese.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une épice de poivre blanc et des fruits noirs avec une astringence marquée mais polie.
- Vérifiez l'équilibre entre un tanin moyen+ et une acidité fraîche.
Signaux de confiance
- Profil épicé de fruits noirs
- Acidité et tanin moyen+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Vénétie · Montello · Colli Asolani
- Styles classiques : Rouge relancé de Vénétie au cadre épicé de fruits noirs · Rouge structuré moyen+ à l'acidité vive
Questions fréquentes
Recantina est-il un cépage rouge ou blanc ?
Recantina est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Recantina ?
Les arômes signature du Recantina incluent mûre, violette et poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Recantina ?
Indices documentés pour le Recantina : Recherchez une épice de poivre blanc et des fruits noirs avec une astringence marquée mais polie. et Vérifiez l'équilibre entre un tanin moyen+ et une acidité fraîche..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Recantina à l'aveugle ?
Recantina est le plus souvent confondu avec Syrah, Sangiovese et Cabernet Franc. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Recantina ?
Les régions classiques du Recantina incluent Veneto, Montello et Colli Asolani.