Recantina
Cépage de vin rouge
Recantina — cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, violette, poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une épice de poivre blanc et des fruits noirs avec une astringence marquée mais polie.
- Vérifiez l'équilibre entre un tanin moyen+ et une acidité fraîche.
Signaux de confiance
- Profil épicé de fruits noirs
- Acidité et tanin moyen+
Arômes
Signature
mûreviolettepoivre blanc
Communs
cerisenote de balsamiquecannelle
Occasionnels
chocolat
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Vénétie · Montello · Colli Asolani
- Styles classiques : Rouge relancé de Vénétie au cadre épicé de fruits noirs · Rouge structuré moyen+ à l'acidité vive
- Exemples de style : Montello Recantina DOC · Asolo-Montello Recantina
Questions fréquentes
- Recantina est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Recantina est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Recantina ?
- Les arômes signature du Recantina incluent mûre, violette et poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Recantina à l'aveugle ?
- Recantina est le plus souvent confondu avec Syrah, Sangiovese et Cabernet Franc. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Recantina ?
- Les régions classiques du Recantina incluent Veneto, Montello et Colli Asolani.