Oeillade Noire
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Oeil de Perdrix Noir
Oeillade Noire est un cépage de vin rouge aux arômes signature de fraise, cerise rouge, poivre blanc. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen. Souvent confondu avec Grenache et Cinsault.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit fraise-cerise avec un élan poivré et floral.
- Vérifiez une forte acidité et un tanin faible dans un cadre à corps plus léger.
Signaux de confiance
- Indice léger floral de fruits rouges
- Cadre à forte acidité et faible tanin
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Languedoc · Gard · Hérault
- Styles classiques : Rouge du sud de la France de corps léger aux arômes aériens de fruits rouges · Style de rouge frais à forte acidité et au tanin doux
Questions fréquentes
Oeillade Noire est-il un cépage rouge ou blanc ?
Oeillade Noire est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Oeillade Noire ?
Les arômes signature du Oeillade Noire incluent fraise, cerise rouge, poivre blanc et cerise noire. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Oeillade Noire ?
Indices documentés pour le Oeillade Noire : Recherchez un fruit fraise-cerise avec un élan poivré et floral. et Vérifiez une forte acidité et un tanin faible dans un cadre à corps plus léger..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Oeillade Noire à l'aveugle ?
Oeillade Noire est le plus souvent confondu avec Grenache, Cinsault et Schiava. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Oeillade Noire ?
Les régions classiques du Oeillade Noire incluent Languedoc, Gard et Herault.