Schiava
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Vernatsch, Trollinger
Schiava est un cépage de vin rouge aux arômes signature de pétale de rose séché, fraise, violette. Structure : corps Léger, acidité Moyenne(+), tanin Faible, alcool Moyen. Souvent confondu avec Pinot Noir et Cinsault.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez un corps léger et un tanin faible avec des arômes floraux de fruits rouges.
- Recherchez une finale aux tons d'amande avant d'opter par défaut pour le pinot noir (#9279).
Signaux de confiance
- Profil fraise-violette
- Tanin faible avec une acidité fraîche
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Haut-Adige · Santa Maddalena · Kalterersee
- Styles classiques : Rouge alpin de corps léger · Rouge parfumé du nord de l'Italie, servi frais
Questions fréquentes
Schiava est-il un cépage rouge ou blanc ?
Schiava est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Schiava ?
Les arômes signature du Schiava incluent pétale de rose séché, fraise et violette. Profil structurel : corps Léger, acidité Moyenne(+), tanin Faible, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Schiava ?
Indices documentés pour le Schiava : Vérifiez un corps léger et un tanin faible avec des arômes floraux de fruits rouges. et Recherchez une finale aux tons d'amande avant d'opter par défaut pour le pinot noir (#9279)..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Schiava à l'aveugle ?
Schiava est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Cinsault et Gamay. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Schiava ?
Les régions classiques du Schiava incluent Alto Adige, Santa Maddalena et Kalterersee.