Cinsault
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Cinsaut, Ottavianello (Puglia), Ottavianello, Ottaviano
Cinsault est un cépage de vin rouge aux arômes signature de écorce d'orange sanguine, fraise, rose. Structure : corps Moyen(−), acidité Moyenne, tanin Faible, alcool Moyen. Souvent confondu avec Grenache et Pinot Noir.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez des fruits rouges parfumés avec un tanin faible et un corps moyen-.
- Recherchez une tonalité florale et une texture délicate avant d'attribuer le pinot noir (#9279) ou le grenache (#4461).
Signaux de confiance
- Profil de rose et de fraise
- Tanin souple avec des arômes élancés
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Languedoc · Bekaa Valley · Swartland · Minervois
- Styles classiques : Rouge méditerranéen léger et parfumé · Cépage d'assouplissement dans les rouges du Sud de la France
Questions fréquentes
Cinsault est-il un cépage rouge ou blanc ?
Cinsault est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Cinsault ?
Les arômes signature du Cinsault incluent écorce d'orange sanguine, fraise et rose. Profil structurel : corps Moyen(−), acidité Moyenne, tanin Faible, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Cinsault ?
Indices documentés pour le Cinsault : Vérifiez des fruits rouges parfumés avec un tanin faible et un corps moyen-. et Recherchez une tonalité florale et une texture délicate avant d'attribuer le pinot noir (#9279) ou….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Cinsault à l'aveugle ?
Cinsault est le plus souvent confondu avec Grenache, Pinot Noir et Carignan. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Cinsault ?
Les régions classiques du Cinsault incluent Languedoc, Bekaa Valley, Swartland et Minervois.