Pied de Perdrix
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Perdrix, Cot/Malbec historical synonym
Pied de Perdrix est un cépage de vin rouge aux arômes signature de prune noire, mûre, violette. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Malbec et Tannat.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Traitez d'abord Pied de Perdrix comme synonyme de Cot/Malbec (#2889) — ne pas appeler le rosé Pinot (#9279) Œil-de-Perdrix suisse.
- Cherchez le fruit noir et des tanins fermes plutôt que les notes pâles de fraise d'un rosé Pinot (#9279).
Signaux de confiance
- Fruit noir avec tanins fermes dans un cadre Cahors / Sud-Ouest
- Conscience du synonyme : Cot / Malbec / Pied de Perdrix
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Cahors · Sud-Ouest de la France · Bordeaux
- Styles classiques : Synonyme historique du cot/malbec (#2889) (pas le style rosé suisse œil-de-perdrix pinot noir (#9279)). · Rouge à fruit sombre type Cahors à tanins fermes quand traité comme Cot
Questions fréquentes
Pied de Perdrix est-il un cépage rouge ou blanc ?
Pied de Perdrix est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Pied de Perdrix ?
Les arômes signature du Pied de Perdrix incluent prune noire, mûre et violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Pied de Perdrix ?
Indices documentés pour le Pied de Perdrix : Traitez d'abord Pied de Perdrix comme synonyme de Cot/Malbec (#2889) — ne pas appeler le rosé Pinot… et Cherchez le fruit noir et des tanins fermes plutôt que les notes pâles de fraise d'un rosé Pinot (#….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Pied de Perdrix à l'aveugle ?
Pied de Perdrix est le plus souvent confondu avec Malbec, Tannat et Malbec Rose. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Pied de Perdrix ?
Les régions classiques du Pied de Perdrix incluent Cahors, South West France et Bordeaux.