Mourtaou est-il un cépage rouge ou blanc ?

Mourtaou est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.

Quels sont les arômes et le goût du Mourtaou ?

Les arômes signature du Mourtaou incluent prune rouge, poivre noir, herbes séchées et cerise noire. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.

Avec quoi confond-on le plus souvent le Mourtaou à l'aveugle ?

Mourtaou est le plus souvent confondu avec Cabernet Franc, Carmenere et Tannat. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.

Où cultive-t-on le Mourtaou ?

Les régions classiques du Mourtaou incluent Cienega Valley, San Benito et Southwest France collections.

Mourtaou — fiche du cépage

Piliers de structure

Acidité

Moyenne(+)

Tanin

Moyen(+)

Corps

Moyen

Alcool

Moyen

Intensité de la couleur

Moyenne

Intensité aromatique

Moyenne

Repères de reconnaissance

Premières vérifications

Ancrez-vous sur des notes de poivre et d'herbes savoureuses avant de nommer des cépages plus mûrs aux fruits noirs.
Vérifiez un cadre de corps moyen avec un tanin moyen+ et une acidité modérée.

Signaux de confiance

Profil poivré de prune rouge et d'herbes
Tanin moyen+ dans un cadre moyen

Arômes

Signature

prune rougepoivre noirherbes séchéescerise noirepruneviolette

Communs

griotteviolettegraphiteherbes séchéespoivre noirterre

Occasionnels

cèdre

Souvent confondu avec

Repères classiques

Régions classiques : Cienega Valley · San Benito · Southwest France collections
Styles classiques : Rouge poivré rare connu sous le nom de cabernet pfeffer en Californie, au tanin moyen+ et à l'élan aromatique · Rouge savoureux au fruit de prune rouge et d'épices, souvent embouteillé en petits lots
Exemples de style : Cienega Valley Mourtaou · California Cabernet Pfeffer

Questions fréquentes

Mourtaou est-il un cépage rouge ou blanc ?: Mourtaou est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
Quels sont les arômes et le goût du Mourtaou ?: Les arômes signature du Mourtaou incluent prune rouge, poivre noir, herbes séchées et cerise noire. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Avec quoi confond-on le plus souvent le Mourtaou à l'aveugle ?: Mourtaou est le plus souvent confondu avec Cabernet Franc, Carmenere et Tannat. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
Où cultive-t-on le Mourtaou ?: Les régions classiques du Mourtaou incluent Cienega Valley, San Benito et Southwest France collections.