Mauzac Noir
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Feuille Ronde, Mauzac Noir du Lot-et-Garonne
Mauzac Noir est un cépage de vin rouge aux arômes signature de prune rouge, griotte, cerise noire. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Duras et Fer Servadou.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des tons de griotte et herbacés plutôt qu'une concentration confiturée de fruits noirs.
- Vérifiez une acidité moyenne+ avec un corps moyen+ et un tanin modéré.
Signaux de confiance
- Profil savoureux prune-cerise et herbes
- Acidité moyenne+ avec un tanin modéré
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Gaillac · Lot-et-Garonne · Sud-Ouest de la France
- Styles classiques : Rouge historique du sud-ouest de la France au profil savoureux prune-cerise et au cadre tannique modéré · Rouge de renaissance rare à Gaillac au détail herbacé et terreux et à l'acidité moyenne+
Questions fréquentes
Mauzac Noir est-il un cépage rouge ou blanc ?
Mauzac Noir est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Mauzac Noir ?
Les arômes signature du Mauzac Noir incluent prune rouge, griotte, cerise noire et prune. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Mauzac Noir ?
Indices documentés pour le Mauzac Noir : Recherchez des tons de griotte et herbacés plutôt qu'une concentration confiturée de fruits noirs. et Vérifiez une acidité moyenne+ avec un corps moyen+ et un tanin modéré..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Mauzac Noir à l'aveugle ?
Mauzac Noir est le plus souvent confondu avec Duras, Fer Servadou et Negrette. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Mauzac Noir ?
Les régions classiques du Mauzac Noir incluent Gaillac, Lot-et-Garonne et Southwest France.