Abouriou
Cépage de vin rouge
Abouriou — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, mûre, menthe. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsPlein
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil concentré de fruits noirs avec un cadre tannique robuste.
- Recherchez des accents mentholés et épicés et une fraîcheur qui maintient la structure en équilibre.
Signaux de confiance
- Profil de fruits noirs et de menthe-épices
- Tanin élevé avec une acidité moyenne+
Arômes
Signature
cerise noiremûrementhe
Communs
prunepoivreépices vanillées
Occasionnels
menthol
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sud-Ouest de la France · Cotes du Marmandais · Lot-et-Garonne
- Styles classiques : Rouge tannique aux fruits noirs du sud-ouest de la France · Rouge de soutien d'assemblage à la maturité précoce et à la forte couleur
- Exemples de style : Cotes du Marmandais blend with Abouriou · Southwest varietal Abouriou
Questions fréquentes
- Abouriou est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Abouriou est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Abouriou ?
- Les arômes signature du Abouriou incluent cerise noire, mûre et menthe. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Abouriou à l'aveugle ?
- Abouriou est le plus souvent confondu avec Merlot, Malbec et Tannat. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Abouriou ?
- Les régions classiques du Abouriou incluent Southwest France, Cotes du Marmandais et Lot-et-Garonne.