Merlot
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Merlot Noir
Merlot est un cépage de vin rouge aux arômes signature de prune, cerise noire, chocolat. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Cabernet Sauvignon et Sangiovese.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Vérifiez si le tanin est poli plutôt qu'agressif.
- Recherchez des fruits de prune et de cerise noire plutôt que du cassis et de la pyrazine.
Signaux de confiance
- Texture de tanin arrondie
- Association de prune et de cacao
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Pomerol · Saint-Emilion · Tessin · Napa Valley
- Styles classiques : Composante d'assemblage charnue de la rive droite · Rouge de cépage rond, élevé en fût
Questions fréquentes
Merlot est-il un cépage rouge ou blanc ?
Merlot est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Merlot ?
Les arômes signature du Merlot incluent prune, cerise noire et chocolat. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Merlot ?
Indices documentés pour le Merlot : Vérifiez si le tanin est poli plutôt qu'agressif. et Recherchez des fruits de prune et de cerise noire plutôt que du cassis et de la pyrazine..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Merlot à l'aveugle ?
Merlot est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Malbec. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Merlot ?
Les régions classiques du Merlot incluent Pomerol, Saint-Emilion, Ticino et Napa Valley.