Kotsifali
Cépage de vin rouge
Kotsifali — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise, prune, thym. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
TaninMoyen
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des notes de cerise mûre et d'herbes avec un tanin plus doux que la mandilaria.
- Vérifiez une acidité modérée et une texture accessible plutôt qu'austère.
Signaux de confiance
- Profil cerise-prune-herbacé
- Structure moyenne avec un tanin souple à modéré
Arômes
Signature
ceriseprunethym
Communs
laurierpoivre blancolive
Occasionnels
poussière de pierre
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Crète · Héraklion · Peza
- Styles classiques : Rouge crétois au tanin souple, souvent assemblé avec la mandilaria · Rouge aromatique de corps moyen, à l'épice herbacée
- Exemples de style : PDO Peza blend with Kotsifali · Cretan varietal Kotsifali
Questions fréquentes
- Kotsifali est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Kotsifali est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Kotsifali ?
- Les arômes signature du Kotsifali incluent cerise, prune et thym. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Kotsifali à l'aveugle ?
- Kotsifali est le plus souvent confondu avec Grenache, Cinsault et Agiorgitiko. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Kotsifali ?
- Les régions classiques du Kotsifali incluent Crete, Heraklion et Peza.