Kotsifali
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Kotsifali Kriti
Kotsifali est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise, prune, thym. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Grenache et Cinsault.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des notes de cerise mûre et d'herbes avec un tanin plus doux que la mandilaria (#7300).
- Vérifiez une acidité modérée et une texture accessible plutôt qu'austère.
Signaux de confiance
- Profil cerise-prune-herbacé
- Structure moyenne avec un tanin souple à modéré
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Crète · Héraklion · Peza
- Styles classiques : Rouge crétois au tanin souple, souvent assemblé avec la mandilaria (#7300) · Rouge aromatique de corps moyen, à l'épice herbacée
Questions fréquentes
Kotsifali est-il un cépage rouge ou blanc ?
Kotsifali est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Kotsifali ?
Les arômes signature du Kotsifali incluent cerise, prune et thym. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Kotsifali ?
Indices documentés pour le Kotsifali : Recherchez des notes de cerise mûre et d'herbes avec un tanin plus doux que la mandilaria (#7300). et Vérifiez une acidité modérée et une texture accessible plutôt qu'austère..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Kotsifali à l'aveugle ?
Kotsifali est le plus souvent confondu avec Grenache, Cinsault et Agiorgitiko. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Kotsifali ?
Les régions classiques du Kotsifali incluent Crete, Heraklion et Peza.