Grillo
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Riddu
Grillo est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pamplemousse, citron, embruns. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Albarino et Verdejo.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de pamplemousse et d'agrumes avec des accents salins et herbacés méditerranéens.
- Vérifiez une acidité fraîche mais sans tranchant de rasoir, dans un cadre sec de corps moyen.
Signaux de confiance
- Profil pamplemousse-salin avec une nuance herbacée
- Corps moyen et acidité fraîche
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sicile · Trapani · Marsala
- Styles classiques : Blanc sicilien citronné et salin · Blanc aromatique frais et cépage entrant dans le marsala
Questions fréquentes
Grillo est-il un cépage rouge ou blanc ?
Grillo est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Grillo ?
Les arômes signature du Grillo incluent pamplemousse, citron et embruns. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Grillo ?
Indices documentés pour le Grillo : Recherchez un fruit de pamplemousse et d'agrumes avec des accents salins et herbacés méditerranéens. et Vérifiez une acidité fraîche mais sans tranchant de rasoir, dans un cadre sec de corps moyen..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Grillo à l'aveugle ?
Grillo est le plus souvent confondu avec Albarino, Verdejo et Fiano. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Grillo ?
Les régions classiques du Grillo incluent Sicily, Trapani et Marsala.