Grillo
Cépage de vin blanc
Grillo — cépage de vin blanc aux arômes signature de pamplemousse, citron, embruns. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de pamplemousse et d'agrumes avec des accents salins et herbacés méditerranéens.
- Vérifiez une acidité fraîche mais sans tranchant de rasoir, dans un cadre sec de corps moyen.
Signaux de confiance
- Profil pamplemousse-salin avec une nuance herbacée
- Corps moyen et acidité fraîche
Arômes
Signature
pamplemoussecitronembruns
Communs
fleurs blanchesthympomme verte
Occasionnels
peau d'ananas
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sicile · Trapani · Marsala
- Styles classiques : Blanc sicilien citronné et salin · Blanc aromatique frais et cépage entrant dans le marsala
- Exemples de style : Sicilia Grillo · Marsala blend with Grillo
Questions fréquentes
- Grillo est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Grillo est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Grillo ?
- Les arômes signature du Grillo incluent pamplemousse, citron et embruns. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Grillo à l'aveugle ?
- Grillo est le plus souvent confondu avec Albarino, Verdejo et Fiano. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Grillo ?
- Les régions classiques du Grillo incluent Sicily, Trapani et Marsala.