Fiano
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Fiano di Avellino grape
Fiano est un cépage de vin blanc aux arômes signature de noisette, poire, miel. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Chenin Blanc et Greco.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des notes de noix et de miel dans un cadre sec et de corps moyen.
- Vérifiez une acidité moyenne+ mais moins vive que celle de l'assyrtiko (#726).
Signaux de confiance
- Association de noisette et de poire
- Palais texturé avec une finale sèche
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Fiano di Avellino · Campanie · Pouilles
- Styles classiques : Blanc texturé d'Italie méridionale · Blanc sec mi-corsé, aromatique et aux notes de fruits secs
Questions fréquentes
Fiano est-il un cépage rouge ou blanc ?
Fiano est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Fiano ?
Les arômes signature du Fiano incluent noisette, poire et miel. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Fiano ?
Indices documentés pour le Fiano : Recherchez des notes de noix et de miel dans un cadre sec et de corps moyen. et Vérifiez une acidité moyenne+ mais moins vive que celle de l'assyrtiko (#726)..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Fiano à l'aveugle ?
Fiano est le plus souvent confondu avec Chenin Blanc, Greco et Vermentino. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Fiano ?
Les régions classiques du Fiano incluent Fiano di Avellino, Campania et Puglia.