Francavidda
Cépage de vin blanc
Francavidda est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pamplemousse, fleurs blanches, note saline. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Fiano et Greco.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un blanc pâle des Pouilles associant pamplemousse et fleurs blanches au salin, aux agrumes, à la poire, à l’amande et à une touche de jasmin ou de fruit exotique.
- Confirmer une acidité moyenne-plus, un corps et un alcool moyens, une intensité aromatique moyenne, sans trame boisée sucrée ni caractère oxydatif marqué.
Signaux de confiance
- Blanc de corps moyen des Pouilles réunissant pamplemousse, fleurs blanches, salin, agrumes, poire, amande et jasmin ou fruit exotique.
- Une trame fraîche et sapide, à la finale d’amande amère, dont le registre pamplemousse-salin le distingue de la Verdeca plus fenouillée et du Bianco d’Alessano poire-pêche ; les références variétales indépendantes d’Amalberga et Melillo soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Italy / Puglia / Brindisi / Ostuni · Italy / Puglia / Salento / Francavilla Fontana
- Styles classiques : Blanc de récupération des Pouilles : pamplemousse, fleurs blanches, salin, agrumes, poire et amande dans un blanc de corps moyen, à la fraîcheur moyenne-plus, élevé en acier inoxydable — référence Amalberga Icona d’Itria Francavidda, Francavilla à 100 %. · Blanc de Francavidda du Salento : fruit exotique, jasmin, fleurs blanches, agrumes, poire, amande et salin dans un blanc doux, frais, à la pointe iodée — référence Melillo Mèa de Francavidda en cépage unique.
Questions fréquentes
Francavidda est-il un cépage rouge ou blanc ?
Francavidda est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Francavidda ?
Les arômes signature du Francavidda incluent pamplemousse, fleurs blanches et note saline. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Francavidda ?
Indices documentés pour le Francavidda : Partir d’un blanc pâle des Pouilles associant pamplemousse et fleurs blanches au salin, aux agrumes… et Confirmer une acidité moyenne-plus, un corps et un alcool moyens, une intensité aromatique moyenne,….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Francavidda à l'aveugle ?
Francavidda est le plus souvent confondu avec Fiano, Greco et Vermentino. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Francavidda ?
Les régions classiques du Francavidda incluent Italy / Puglia / Brindisi / Ostuni et Italy / Puglia / Salento / Francavilla Fontana.