Dafni
Cépage de vin blanc
Dafni — cépage de vin blanc aux arômes signature de feuille de laurier, zeste de citron, laurier. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiquePrononcée
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une identité aromatique herbacée de laurier-sauce, rare chez la plupart des cépages blancs.
- Vérifiez une fraîcheur d'agrumes et un corps moyen sous des tons d'herbes prononcés.
Signaux de confiance
- Signature aromatique distincte laurier-agrumes
- Forte intensité aromatique avec une acidité fraîche
Arômes
Signature
feuille de laurierzeste de citronlaurier
Communs
coingcitron vertromarin
Occasionnels
poivre blanc
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Crète · Héraklion · Psarades
- Styles classiques : Blanc crétois aromatique à l'identité herbacée · Blanc de corps moyen sans bois au profil savoureux et citronné
- Exemples de style : Cretan Dafni · Lyrarakis Dafni
Questions fréquentes
- Dafni est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Dafni est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Dafni ?
- Les arômes signature du Dafni incluent feuille de laurier, zeste de citron et laurier. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Dafni à l'aveugle ?
- Dafni est le plus souvent confondu avec Sauvignon Blanc, Albarino et Vermentino. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Dafni ?
- Les régions classiques du Dafni incluent Crete, Heraklion et Psarades.