Caprettone
Cépage de vin blanc
Caprettone — cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, pamplemousse, fleur d'oranger. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil citron-pamplemousse à la complexité évolutive de miel/noix.
- Vérifiez une texture plus pleine que les blancs méridionaux très tendus.
Signaux de confiance
- Profil agrumes et fleur
- Corps moyen+ avec une acidité modérée
Arômes
Signature
citronpamplemoussefleur d'oranger
Communs
fruits tropicauxmielnoix
Occasionnels
note volcanique
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Campanie · Vesuvio · Naples
- Styles classiques : Blanc vésuvien aux agrumes et à la richesse texturée · Blanc volcanique de corps moyen+ à l'acidité modérée
- Exemples de style : Lacryma Christi del Vesuvio Bianco with Caprettone · Varietal Vesuvio Caprettone
Questions fréquentes
- Caprettone est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Caprettone est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Caprettone ?
- Les arômes signature du Caprettone incluent citron, pamplemousse et fleur d'oranger. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Caprettone à l'aveugle ?
- Caprettone est le plus souvent confondu avec Fiano, Greco et Falanghina. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Caprettone ?
- Les régions classiques du Caprettone incluent Campania, Vesuvio et Naples.