Catarratto
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Catarratto Bianco
Catarratto est un cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, pamplemousse, pomme verte. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Trebbiano Toscano et Vermentino.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Commencez par les agrumes et les fruits de verger dans un profil sec de corps moyen.
- Recherchez une finale saline et d'amande plutôt qu'une richesse tropicale manifeste.
Signaux de confiance
- Cœur citron-pamplemousse avec une note d'amande
- Corps moyen avec une acidité fraîche
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sicile · Trapani · Palermo
- Styles classiques : Blanc sicilien frais, axé sur les agrumes · Blanc méditerranéen sec de corps moyen
Questions fréquentes
Catarratto est-il un cépage rouge ou blanc ?
Catarratto est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Catarratto ?
Les arômes signature du Catarratto incluent citron, pamplemousse et pomme verte. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Catarratto ?
Indices documentés pour le Catarratto : Commencez par les agrumes et les fruits de verger dans un profil sec de corps moyen. et Recherchez une finale saline et d'amande plutôt qu'une richesse tropicale manifeste..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Catarratto à l'aveugle ?
Catarratto est le plus souvent confondu avec Trebbiano Toscano, Vermentino et Garganega. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Catarratto ?
Les régions classiques du Catarratto incluent Sicily, Trapani et Palermo.