Cagnulari
Cépage de vin rouge
Cagnulari — cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, prune, herbes balsamiques. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des tons de baies noires et d'herbes balsamiques avec une épice intégrée.
- Vérifiez un tanin présent mais pas trop dur.
Signaux de confiance
- Profil de baies noires et balsamique
- Structure moyenne+ avec une acidité fraîche
Arômes
Signature
mûrepruneherbes balsamiques
Communs
violettepoivre noirréglisse
Occasionnels
note de menthe
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sardaigne · Alghero · Sassari
- Styles classiques : Rouge sarde aux fruits noirs et à l'épice savoureuse · Rouge méditerranéen de corps moyen+ à la fraîcheur équilibrée
- Exemples de style : Alghero Cagnulari DOC · Isola dei Nuraghi Cagnulari
Questions fréquentes
- Cagnulari est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Cagnulari est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Cagnulari ?
- Les arômes signature du Cagnulari incluent mûre, prune et herbes balsamiques. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Cagnulari à l'aveugle ?
- Cagnulari est le plus souvent confondu avec Grenache, Carignan et Mourvedre. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Cagnulari ?
- Les régions classiques du Cagnulari incluent Sardinia, Alghero et Sassari.