Negroamaro
Cépage de vin rouge
Negroamaro — cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, prune noire, herbes séchées. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de cerise noire-prune avec des notes d'herbes méditerranéennes et de réglisse.
- Vérifiez un tanin moyen+ et une subtile finale amère dans les exemples de climat chaud.
Signaux de confiance
- Profil cerise noire-prune avec un élan herbacé
- Palais structuré à la finale légèrement amère
Arômes
Signature
cerise noireprune noireherbes séchées
Communs
réglissetabacchocolat noir
Occasionnels
amertume d'amaro
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Salento · Brindisi · Lecce
- Styles classiques : Rouge des Pouilles de climat chaud, aux fruits noirs · Rouge structuré du sud de l'Italie, savoureux et à la pointe amère
- Exemples de style : Salice Salentino Negroamaro · Puglia IGT Negroamaro
Questions fréquentes
- Negroamaro est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Negroamaro est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Negroamaro ?
- Les arômes signature du Negroamaro incluent cerise noire, prune noire et herbes séchées. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Negroamaro à l'aveugle ?
- Negroamaro est le plus souvent confondu avec Montepulciano, Zinfandel et Nero d'Avola. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Negroamaro ?
- Les régions classiques du Negroamaro incluent Salento, Brindisi et Lecce.