Trousseau
Cépage de vin rouge
Trousseau — cépage de vin rouge aux arômes signature de fraise des bois, griotte, poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninMoyen
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurMoyenne
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une robe pâle à moyenne avec une accroche structurelle surprenante en bouche.
- Vérifiez des notes de griotte et de poivre avec un fond terreux de type thé.
Signaux de confiance
- Profil griotte et poivre
- Tanin et acidité moyens dans un cadre aérien
Arômes
Signature
fraise des boisgriottepoivre blanc
Communs
thé noirsous-boisherbes séchées
Occasionnels
feuilles humides
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Jura · Arbois · Cotes du Jura
- Styles classiques : Rouge du Jura à la robe claire mais structuré · Rouge alpin à la pointe épicée, au cœur savoureux
- Exemples de style : Arbois Trousseau · Cotes du Jura Trousseau
Questions fréquentes
- Trousseau est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Trousseau est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Trousseau ?
- Les arômes signature du Trousseau incluent fraise des bois, griotte et poivre blanc. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Trousseau à l'aveugle ?
- Trousseau est le plus souvent confondu avec Pinot Noir, Gamay et Schiava. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Trousseau ?
- Les régions classiques du Trousseau incluent Jura, Arbois et Cotes du Jura.