Santa Sofia
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous VIVC 26634, Campania Santa Sofia line, Santa Sofia B.
Santa Sofia est un cépage de vin blanc aux arômes signature de fruits de verger, agrumes, fleur blanche. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Souvent confondu avec Trebbiano Toscano et Fiano.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur un subtil profil de fruits de verger plutôt que sur une intensité aromatique.
- Commencez par le cadre corps+acidité : la santa sofia présente un corps moyen et une acidité moyenne.
Signaux de confiance
- Profil de santa sofia
- Marqueur de blanc patrimonial de Campanie
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Campanie (Italie) · Irpinie (Italie) · Salerno (Italie)
- Styles classiques : Blanc italien documenté au VIVC et dans les références régionales comme distinct du fiano (#4124), avec une présence résiduelle de vieilles vignes. · Blanc sec mi-corsé à fruit délicat et acidité modérée
Questions fréquentes
Santa Sofia est-il un cépage rouge ou blanc ?
Santa Sofia est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Santa Sofia ?
Les arômes signature du Santa Sofia incluent fruits de verger, agrumes et fleur blanche. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Santa Sofia ?
Indices documentés pour le Santa Sofia : Ancrez-vous sur un subtil profil de fruits de verger plutôt que sur une intensité aromatique et Commencez par le cadre corps+acidité : la santa sofia présente un corps moyen et une acidité moyenn…
Avec quoi confond-on le plus souvent le Santa Sofia à l'aveugle ?
Santa Sofia est le plus souvent confondu avec Trebbiano Toscano, Fiano et Greco. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Santa Sofia ?
Les régions classiques du Santa Sofia incluent Campanie (Italie), Irpinie (Italie) et Salerno (Italie).