Saint-Macaire est-il un cépage rouge ou blanc ?

Saint-Macaire est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.

Quels sont les arômes et le goût du Saint-Macaire ?

Les arômes signature du Saint-Macaire incluent prune noire, cerise noire, violette et prune. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.

Avec quoi confond-on le plus souvent le Saint-Macaire à l'aveugle ?

Saint-Macaire est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.

Où cultive-t-on le Saint-Macaire ?

Les régions classiques du Saint-Macaire incluent Bordeaux heritage parcels, Howell Mountain et California.

Saint-Macaire — fiche du cépage

Piliers de structure

Acidité

Moyenne(+)

Tanin

Moyen(+)

Corps

Moyen

Alcool

Moyen

Intensité de la couleur

Moyenne

Intensité aromatique

Moyenne

Repères de reconnaissance

Premières vérifications

Recherchez un fruit de prune/cerise noire avec de la violette et du graphite plutôt qu'une sucrosité confiturée.
Vérifiez un corps et un tanin moyen+ avec une acidité équilibrée.

Signaux de confiance

Profil de fruits noirs et de violette
Structure moyenne+ avec un accent de graphite

Arômes

Signature

prune noirecerise noirevioletteprune

Communs

graphiteherbes séchéescacaopoivre noirterre

Occasionnels

encre

Souvent confondu avec

Repères classiques

Régions classiques : Bordeaux heritage parcels · Howell Mountain · California
Styles classiques : Rouge patrimonial rare de Bordeaux utilisé dans les assemblages modernes de style Meritage pour la couleur et la structure · Rouge de corps moyen+ aux fruits noirs, à l'élan floral et de violette et au cadre tannique modéré
Exemples de style : Howell Mountain blend with Saint-Macaire · California Saint-Macaire field blend

Questions fréquentes

Saint-Macaire est-il un cépage rouge ou blanc ?: Saint-Macaire est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
Quels sont les arômes et le goût du Saint-Macaire ?: Les arômes signature du Saint-Macaire incluent prune noire, cerise noire, violette et prune. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Avec quoi confond-on le plus souvent le Saint-Macaire à l'aveugle ?: Saint-Macaire est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Merlot et Malbec. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
Où cultive-t-on le Saint-Macaire ?: Les régions classiques du Saint-Macaire incluent Bordeaux heritage parcels, Howell Mountain et California.