Refosco
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Refosco dal Peduncolo Rosso
Refosco est un cépage de vin rouge aux arômes signature de eucalyptus, prune noire, poivre noir. Structure : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen. Souvent confondu avec Cabernet Sauvignon et Agliani…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Commencez par l'acidité et le tanin : de nombreux exemples paraissent fermes et anguleux dans leur jeunesse.
- Recherchez un fruit de prune-mûre avec des notes de poivre et de réglisse dans un cadre sombre.
Signaux de confiance
- Structure à forte acidité et fort tanin
- Profil prune-mûre et poivre
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Colli Orientali del Friuli · Carso · Istria
- Styles classiques : Rouge frioulan tannique à forte acidité · Rouge sombre apte à la garde, aux notes de poivre et d'herbes
Questions fréquentes
Refosco est-il un cépage rouge ou blanc ?
Refosco est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Refosco ?
Les arômes signature du Refosco incluent eucalyptus, prune noire et poivre noir. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, tanin Élevé, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Refosco ?
Indices documentés pour le Refosco : Commencez par l'acidité et le tanin : de nombreux exemples paraissent fermes et anguleux dans leur… et Recherchez un fruit de prune-mûre avec des notes de poivre et de réglisse dans un cadre sombre..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Refosco à l'aveugle ?
Refosco est le plus souvent confondu avec Cabernet Sauvignon, Aglianico et Blaufrankisch. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Refosco ?
Les régions classiques du Refosco incluent Colli Orientali del Friuli, Carso et Istria.