Rabo de Ovelha
Cépage de vin blanc
Rabo de Ovelha — cépage de vin blanc aux arômes signature de zeste de citron, citron vert, pomme verte. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur une fraîcheur de citron-lime avec une acidité alerte.
- Vérifiez un corps moyen avec un élan aromatique floral et herbacé.
Signaux de confiance
- Profil de zeste d'agrumes
- Forte acidité avec un corps moyen
Arômes
Signature
zeste de citroncitron vertpomme verte
Communs
pêche blanchefleur d'orangernote herbacée
Occasionnels
melon
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Alentejo · Douro · Dão
- Styles classiques : Blanc portugais au profil d'agrumes vif et au potentiel d'alcool naturellement élevé · Blanc frais de corps moyen utilisé dans des assemblages et des cuvées de cépage
- Exemples de style : Alentejo Rabo de Ovelha · Douro white blend with Rabo de Ovelha
Questions fréquentes
- Rabo de Ovelha est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Rabo de Ovelha est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Rabo de Ovelha ?
- Les arômes signature du Rabo de Ovelha incluent zeste de citron, citron vert et pomme verte. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Élevée, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Rabo de Ovelha à l'aveugle ?
- Rabo de Ovelha est le plus souvent confondu avec Arinto, Fernao Pires et Rabigato. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Rabo de Ovelha ?
- Les régions classiques du Rabo de Ovelha incluent Alentejo, Douro et Dao.