Rabigato
Cépage de vin blanc
Rabigato — cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, pamplemousse, fleur d'oranger. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
CorpsMoyen
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Commencez par l'acidité et l'éclat des agrumes dans un profil sec de corps moyen.
- Recherchez des notes de fleur d'oranger et d'herbes avec une queue minérale et saline.
Signaux de confiance
- Profil d'agrumes et de fleur d'oranger avec une pointe saline
- Acidité élevée et cadre moyen net
Arômes
Signature
citronpamplemoussefleur d'oranger
Communs
pomme verteherbes fraîchesnote saline
Occasionnels
poussière de craie
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Douro · Trás-os-Montes · Cima Corgo
- Styles classiques : Composante d'assemblage de blanc du Douro à forte acidité · Blanc portugais sec citronné et herbacé
- Exemples de style : Douro Rabigato · Douro Branco with Rabigato
Questions fréquentes
- Rabigato est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Rabigato est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Rabigato ?
- Les arômes signature du Rabigato incluent citron, pamplemousse et fleur d'oranger. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Rabigato à l'aveugle ?
- Rabigato est le plus souvent confondu avec Riesling, Albarino et Antao Vaz. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Rabigato ?
- Les régions classiques du Rabigato incluent Douro, Tras-os-Montes et Cima Corgo.