Antao Vaz
Cépage de vin blanc
Antao Vaz — cépage de vin blanc aux arômes signature de ananas, pêche, écorce d'orange. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des notes de fruits à noyau mûrs et de fruits tropicaux équilibrées par un élan d'agrumes frais.
- Vérifiez une texture plus ample que celle des blancs atlantiques tendus, mais toujours sèche et structurée.
Signaux de confiance
- Profil de fruits tropicaux et à noyau avec une colonne d'agrumes
- Corps moyen+ avec une fraîcheur équilibrée
Arômes
Signature
ananaspêcheécorce d'orange
Communs
citronfleurs blanchesamande
Occasionnels
peau de mangue
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Alentejo · Vidigueira · Evora
- Styles classiques : Blanc de l'Alentejo au fruit mûr · Blanc portugais texturé de climat chaud
- Exemples de style : Alentejo Antao Vaz · Vidigueira Antao Vaz
Questions fréquentes
- Antao Vaz est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Antao Vaz est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Antao Vaz ?
- Les arômes signature du Antao Vaz incluent ananas, pêche et écorce d'orange. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Antao Vaz à l'aveugle ?
- Antao Vaz est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Viognier et Vermentino. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Antao Vaz ?
- Les régions classiques du Antao Vaz incluent Alentejo, Vidigueira et Evora.