Plavac Mali
Cépage de vin rouge
Plavac Mali — cépage de vin rouge aux arômes signature de mûre, figue séchée, fruits rouges. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Élevé, alcool Élevé. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(+)
TaninÉlevé
CorpsPlein
AlcoolÉlevé
Intensité de la couleurProfonde
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Ancrez-vous sur la concentration : fruit noir, alcool élevé et forte structure tannique.
- Recherchez des notes de figue séchée et d'herbes côtières qui le distinguent des rouges plus simples au fruit mûr.
Signaux de confiance
- Profil de fruit noir et de figue séchée avec une profondeur herbacée
- Cadre à fort tanin et fort alcool
Arômes
Signature
mûrefigue séchéefruits rouges
Communs
cerise noirecaroubepoivre noir
Occasionnels
armoise
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Dalmatie · Peljesac · Hvar
- Styles classiques : Rouge côtier puissant de Dalmatie · Rouge croate dense, apte à la garde, à fort alcool
- Exemples de style : Dingac Plavac Mali · Postup Plavac Mali
Questions fréquentes
- Plavac Mali est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Plavac Mali est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Plavac Mali ?
- Les arômes signature du Plavac Mali incluent mûre, figue séchée et fruits rouges. Profil structurel : corps Plein, acidité Moyenne(+), tanin Élevé, alcool Élevé.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Plavac Mali à l'aveugle ?
- Plavac Mali est le plus souvent confondu avec Zinfandel, Touriga Nacional et Aglianico. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Plavac Mali ?
- Les régions classiques du Plavac Mali incluent Dalmatia, Peljesac et Hvar.