Planta Nova
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Tardana, Tortozón, Coma, Pansa Nova, VIVC 9543
Planta Nova est un cépage de vin blanc aux arômes signature de fleur blanche, poire, coing. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Airen et Macabeo.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir de fleur blanche, poire et coing, plutôt que d'un parfum muscaté ou d'un drive d'herbes amères type Verdejo.
- Confirmer un blanc pâle à moyen, à acidité moyenne+, tanins faibles, corps moyen et alcool moyen.
Signaux de confiance
- Profil levantin fleur blanche–poire–coing, avec lift fenouil–anis et sans parfum muscaté envahissant.
- Blanc sec de corps moyen, dont l'acidité moyenne+ est plus fraîche que celle de l'Airén ou de la Cayetana Blanca, sans le drive d'herbes amères du Verdejo.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Spain / Castilla-La Mancha / Manchuela / Villatoya · Spain / Valencia / Venta del Moro · Spain / Valencia / Utiel-Requena · Spain / Valencia / DO Valencia
- Styles classiques : Tardana de Manchuela (Planta Nova) : fleur blanche–poire–coing, acidité moyenne+ et trame de blanc méditerranéen à maturation tardive — référence Bodegas Gratias Sol Tardana 100 % · Tardana de l'intérieur de Valence : fruit blanc floral, lift fenouil–anis, zeste d'agrumes et coing vert — référence Casa Lo Alto LoAlto Tardana 100 %
Questions fréquentes
Planta Nova est-il un cépage rouge ou blanc ?
Planta Nova est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Planta Nova ?
Les arômes signature du Planta Nova incluent fleur blanche, poire et coing. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Planta Nova ?
Indices documentés pour le Planta Nova : Partir de fleur blanche, poire et coing, plutôt que d'un parfum muscaté ou d'un drive d'herbes amèr… et Confirmer un blanc pâle à moyen, à acidité moyenne+, tanins faibles, corps moyen et alcool moyen..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Planta Nova à l'aveugle ?
Planta Nova est le plus souvent confondu avec Airen, Macabeo et Verdejo. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Planta Nova ?
Les régions classiques du Planta Nova incluent Spain / Castilla-La Mancha / Manchuela / Villatoya, Spain / Valencia / Venta del Moro, Spain / Valencia / Utiel-Requena et Spain / Valencia / DO Valencia.