Parellada
Cépage de vin rouge
Parellada — cépage de vin rouge aux arômes signature de citron, pomme verte, fleurs blanches. Profil structurel : corps Léger, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Faible. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéÉlevée
TaninFaible
CorpsLéger
AlcoolFaible
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil délicat floral et citronné dans un cadre léger de base effervescente.
- Vérifiez une forte acidité et un corps faible avant de conclure par défaut au glera.
Signaux de confiance
- Profil citron-floral
- Acidité élevée avec une structure légère
Arômes
Signature
citronpomme vertefleurs blanches
Communs
poirepamplemousseherbes fraîches
Occasionnels
acacia
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Penedès · Cava DO · Conca de Barbera
- Styles classiques : Cépage de base du cava délicat à forte acidité · Base effervescente méditerranéenne légère et florale
- Exemples de style : Cava blend with Parellada · Penedes Parellada
Questions fréquentes
- Parellada est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Parellada est un cépage de vin rouge. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Parellada ?
- Les arômes signature du Parellada incluent citron, pomme verte et fleurs blanches. Profil structurel : corps Léger, acidité Élevée, tanin Faible, alcool Faible.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Parellada à l'aveugle ?
- Parellada est le plus souvent confondu avec Macabeo, Albarino et Glera. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Parellada ?
- Les régions classiques du Parellada incluent Penedes, Cava DO et Conca de Barbera.