Komahikari
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous VIVC 17619, Koshu x Semillon line, Japanese Komahikari
Komahikari est un cépage de vin blanc aux arômes signature de fruits de verger, agrumes, fleur blanche. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen. Souvent confondu avec Chardonnay et Sauvignon Blanc.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil doux d'agrumes et un cadre plus souple que les blancs tranchants à forte acidité.
- Vérifiez une structure de corps moyen avec une acidité moyenne et un tanin faible.
Signaux de confiance
- Profil de komahikari
- Marqueur de croisement koshu-sémillon
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Yamanashi · Japanese breeding references · Koshu-growing areas
- Styles classiques : Lignée de croisement japonaise répertoriée au VIVC issue de la filiation koshu (#6427) et sémillon (#11480) · Blanc sec de corps moyen au profil doux d'agrumes et à l'acidité modérée
Questions fréquentes
Komahikari est-il un cépage rouge ou blanc ?
Komahikari est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Komahikari ?
Les arômes signature du Komahikari incluent fruits de verger, agrumes et fleur blanche. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Komahikari ?
Indices documentés pour le Komahikari : Recherchez un profil doux d'agrumes et un cadre plus souple que les blancs tranchants à forte acidi… et Vérifiez une structure de corps moyen avec une acidité moyenne et un tanin faible..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Komahikari à l'aveugle ?
Komahikari est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Sauvignon Blanc et Riesling. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Komahikari ?
Les régions classiques du Komahikari incluent Yamanashi, Japanese breeding references et Koshu-growing areas.