Grero
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Grechetto Nero di Todi, Nero di Todi, VIVC 40528, Registro 448
Grero est un cépage de vin rouge aux arômes signature de prune, mûre, rose séchée. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Sangiovese et Montepulciano.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un rouge ombrien de récupération associant prune dense et mûre à la rose séchée et à l’épice balsamique sous tanins fermes.
- Confirmer une acidité moyenne-plus, des tanins moyenne-plus, un corps moyenne-plus, une intensité de pigment élevée et une intensité aromatique moyenne-plus, sans l’emprise goudron–cacao du Sagrantino.
Signaux de confiance
- Rouge ombrien réunissant prune, mûre, rose séchée, pruneau et épice balsamique sous pigment élevé et tanins fermes.
- Une trame rose séchée–balsamique qui le distingue du Sagrantino goudron–cacao et du Greco Nero calabrais plus terreux ; les références indépendantes Bettalunga et Tabarrini Grero 100 % soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Italy / Umbria / Todi · Italy / Umbria / Montefalco · Italy / Umbria · Italy / Umbria / Alta Val Tiberina
- Styles classiques : Rouge sec d’Ombrie : prune dense, rose séchée et épice balsamique sous tanins fermes — référence Bettalunga Calamaio Grero 100 %. · Rouge sec de Montefalco : mûre, pruneau et pigment profond avec une emprise de macération longue — référence Tabarrini Piantagrero Grero 100 %.
Questions fréquentes
Grero est-il un cépage rouge ou blanc ?
Grero est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Grero ?
Les arômes signature du Grero incluent prune, mûre et rose séchée. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Grero ?
Indices documentés pour le Grero : Partir d’un rouge ombrien de récupération associant prune dense et mûre à la rose séchée et à l’épi… et Confirmer une acidité moyenne-plus, des tanins moyenne-plus, un corps moyenne-plus, une intensité d….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Grero à l'aveugle ?
Grero est le plus souvent confondu avec Sangiovese, Montepulciano et Sagrantino. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Grero ?
Les régions classiques du Grero incluent Italy / Umbria / Todi, Italy / Umbria / Montefalco, Italy / Umbria et Italy / Umbria / Alta Val Tiberina.