Forcada
Cépage de vin blanc
Forcada est un cépage de vin blanc aux arômes signature de fleurs blanches, écorce d'agrumes, fruits tropicaux. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen. Souvent confondu avec Macabeo et Chenin Blanc.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Partir d’un blanc de récupération du Penedès associant fleurs blanches et zestes d’agrumes à un fruit tropical sous haute acidité.
- Confirmer une acidité haute, des tanins bas, un corps moyen, une intensité de pigment basse et une intensité aromatique élevée, sans la trame pomme verte–fenouil du Xarel·lo.
Signaux de confiance
- Blanc de récupération catalan réunissant fleurs blanches, zestes d’agrumes, fruit tropical, camomille, citron et herbes sous haute acidité.
- Une trame fleurs blanches–tropical qui la distingue du Xarel·lo pomme verte–fenouil et du Macabeo pomme–agrumes plus doux ; les références indépendantes Jean Leon FO-22 et Parés Baltà monovariétal soutiennent l’identification.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Spain / Catalonia / Penedès · Spain / Catalonia / Alt Penedès (Alts d'Ancosa)
- Styles classiques : Blanc sec du Penedès : fleurs blanches, zestes d’agrumes et fruit tropical sous haute acidité — référence Jean Leon Experimental FO-22 Forcada. · Blanc texturé du Penedès bio : camomille, citron et herbes avec un corps moyen — référence Parés Baltà Natiu monovariétal Forcada.
Questions fréquentes
Forcada est-il un cépage rouge ou blanc ?
Forcada est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Forcada ?
Les arômes signature du Forcada incluent fleurs blanches, écorce d'agrumes et fruits tropicaux. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Forcada ?
Indices documentés pour le Forcada : Partir d’un blanc de récupération du Penedès associant fleurs blanches et zestes d’agrumes à un fru… et Confirmer une acidité haute, des tanins bas, un corps moyen, une intensité de pigment basse et une….
Avec quoi confond-on le plus souvent le Forcada à l'aveugle ?
Forcada est le plus souvent confondu avec Macabeo, Chenin Blanc et Albarino. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Forcada ?
Les régions classiques du Forcada incluent Spain / Catalonia / Penedès et Spain / Catalonia / Alt Penedès (Alts d'Ancosa).