Forastera
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Forastera d'Ischia
Forastera est un cépage de vin blanc aux arômes signature de pomme verte, écorce de citron, fruits de verger. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Trebbiano Toscano et Verment…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une fraîcheur citronnée et herbacée et une finale d'amande dans un style insulaire tendu.
- Vérifiez une acidité fraîche mais non agressive, avec un palais sec et net.
Signaux de confiance
- Profil citronné, herbacé et de pomme
- Acidité modérée-fraîche et corps léger-moyen
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Ischia · Procida · Campanie
- Styles classiques : Blanc d'île sec au profil citronné et herbacé · Blanc méditerranéen volcanique léger-moyen
Questions fréquentes
Forastera est-il un cépage rouge ou blanc ?
Forastera est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Forastera ?
Les arômes signature du Forastera incluent pomme verte, écorce de citron et fruits de verger. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Forastera ?
Indices documentés pour le Forastera : Recherchez une fraîcheur citronnée et herbacée et une finale d'amande dans un style insulaire tendu. et Vérifiez une acidité fraîche mais non agressive, avec un palais sec et net..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Forastera à l'aveugle ?
Forastera est le plus souvent confondu avec Trebbiano Toscano, Vermentino et Catarratto. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Forastera ?
Les régions classiques du Forastera incluent Ischia, Procida et Campania.