Coda di Volpe
Cépage de vin blanc
Coda di Volpe — cépage de vin blanc aux arômes signature de poire, pêche blanche, fleurs blanches. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(−), alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne(−)
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de poire/pêche avec un élan aromatique modéré et une acidité plus douce.
- Vérifiez un corps moyen+ et arrondi plutôt que franchement linéaire.
Signaux de confiance
- Profil poire-pêche et floral
- Corps moyen+ avec une ligne acide plus douce
Arômes
Signature
poirepêche blanchefleurs blanches
Communs
pommefleur d'agrumesamande
Occasionnels
miel
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Campanie · Irpinia · Sannio
- Styles classiques : Blanc campanien à l'acidité douce, au corps texturé · Blanc du sud de l'Italie d'influence volcanique
- Exemples de style : Campania Coda di Volpe · Taburno Coda di Volpe
Questions fréquentes
- Coda di Volpe est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Coda di Volpe est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Coda di Volpe ?
- Les arômes signature du Coda di Volpe incluent poire, pêche blanche et fleurs blanches. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(−), alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Coda di Volpe à l'aveugle ?
- Coda di Volpe est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Fiano et Verdicchio. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Coda di Volpe ?
- Les régions classiques du Coda di Volpe incluent Campania, Irpinia et Sannio.