Centesimino
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Savignon Rosso
Centesimino est un cépage de vin rouge aux arômes signature de pétale de rose, framboise, mûre. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen. Souvent confondu avec Schiava et Freisa.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des arômes de rose-violette avec un fruit de framboise avant de nommer des cépages rouges neutres.
- Vérifiez une structure moyenne avec une acidité modérée et un tanin moyen.
Signaux de confiance
- Cœur aromatique de pétale de rose et de framboise
- Structure moyenne à forte intensité aromatique
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Romagne · Ravenna · Faenza
- Styles classiques : Rouge aromatique de Romagne utilisé pour des cuvées commerciales parfumées tranquilles et légèrement douces · Rouge parfumé à l'élan floral et au tanin modéré
Questions fréquentes
Centesimino est-il un cépage rouge ou blanc ?
Centesimino est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Centesimino ?
Les arômes signature du Centesimino incluent pétale de rose, framboise et mûre. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Centesimino ?
Indices documentés pour le Centesimino : Recherchez des arômes de rose-violette avec un fruit de framboise avant de nommer des cépages rouge… et Vérifiez une structure moyenne avec une acidité modérée et un tanin moyen..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Centesimino à l'aveugle ?
Centesimino est le plus souvent confondu avec Schiava, Freisa et Brachetto. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Centesimino ?
Les régions classiques du Centesimino incluent Romagna, Ravenna et Faenza.