Castellana Negra
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Tinta Castellana
Castellana Negra est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, prune, violette. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Negramoll et Mourved…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez des notes de fruits noirs et de violette avec une pointe savoureuse volcanique.
- Vérifiez un corps moyen+ et un tanin modéré+.
Signaux de confiance
- Indice volcanique de fruits noirs
- Cadre de rouge structuré moyen+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Îles Canaries · La Palma · Tenerife
- Styles classiques : Surface de nommage sur Tinto Cão — préférer la fiche Tinto Cão · Formulation synonyme / surface sous Castellana Negra (#12500)
Questions fréquentes
Castellana Negra est-il un cépage rouge ou blanc ?
Castellana Negra est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Castellana Negra ?
Les arômes signature du Castellana Negra incluent cerise noire, prune et violette. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Castellana Negra ?
Indices documentés pour le Castellana Negra : Recherchez des notes de fruits noirs et de violette avec une pointe savoureuse volcanique. et Vérifiez un corps moyen+ et un tanin modéré+..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Castellana Negra à l'aveugle ?
Castellana Negra est le plus souvent confondu avec Negramoll, Mourvedre Noir et Sumoll. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Castellana Negra ?
Les régions classiques du Castellana Negra incluent Canary Islands, La Palma et Tenerife.