Castanal
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Tinta Castanal
Castanal est un cépage de vin rouge aux arômes signature de cerise noire, mûre, violette. Structure : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen. Souvent confondu avec Mencia et Trousseau.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un fruit de cerise noire avec des accents de violette et d'épice savoureuse.
- Vérifiez un cadre à tanin moyen+ avec une acidité moyenne+.
Signaux de confiance
- Profil de castañal
- Forme de fruit du castañal confirmée par la cerise noire et un tanin moyen+.
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Galice · Miño basin · northwest Iberia
- Styles classiques : Rouge galicien quasi éteint sauvé de vieilles vignes et réintroduit par une viticulture de conservation · Profil floral aux fruits noirs au tanin moyen+ et à l'acidité moyenne+
Questions fréquentes
Castanal est-il un cépage rouge ou blanc ?
Castanal est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Castanal ?
Les arômes signature du Castanal incluent cerise noire, mûre et violette. Profil structurel : corps Moyen, acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Castanal ?
Indices documentés pour le Castanal : Recherchez un fruit de cerise noire avec des accents de violette et d'épice savoureuse. et Vérifiez un cadre à tanin moyen+ avec une acidité moyenne+..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Castanal à l'aveugle ?
Castanal est le plus souvent confondu avec Mencia, Trousseau et Souson. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Castanal ?
Les régions classiques du Castanal incluent Galicia, Miño basin et northwest Iberia.