Cannonau
Cépage de vin rouge
Aussi connu sous Sardinian Cannonau, Grenache (Sardinia), Retagliadu Nieddu, Retagliadu
Cannonau est un cépage de vin rouge aux arômes signature de prune rouge, cerise noire, fruits rouges. Structure : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Élevé. Souvent confondu avec Grenache et Carig…
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez une prune/cerise rouge mûre avec des tons d'herbes méditerranéennes.
- Vérifiez un corps moyen+ et un alcool chaud dans un cadre savoureux.
Signaux de confiance
- Indice herbacé de fruit rouge-noir mûr
- Cadre structuré chaud moyen+
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Sardaigne · Nuoro · Ogliastra
- Styles classiques : Expression cannonau sarde de lignée grenache à fruit rouge-sombre mûr · Rouge mi-corsé plus à degré chaud et tanins moyens plus
Questions fréquentes
Cannonau est-il un cépage rouge ou blanc ?
Cannonau est un cépage de vin rouge.
Quels sont les arômes et le goût du Cannonau ?
Les arômes signature du Cannonau incluent prune rouge, cerise noire et fruits rouges. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne(+), tanin Moyen(+), alcool Élevé.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Cannonau ?
Indices documentés pour le Cannonau : Recherchez une prune/cerise rouge mûre avec des tons d'herbes méditerranéennes. et Vérifiez un corps moyen+ et un alcool chaud dans un cadre savoureux..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Cannonau à l'aveugle ?
Cannonau est le plus souvent confondu avec Grenache, Carignan et Mourvedre Noir. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Cannonau ?
Les régions classiques du Cannonau incluent Sardinia, Nuoro et Ogliastra.