Bical
Cépage de vin blanc
Aussi connu sous Borrado das Moscas
Bical est un cépage de vin blanc aux arômes signature de citron, pêche blanche, abricot. Structure : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen. Souvent confondu avec Chardonnay et Fiano.
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil de citron et de fruits à noyau avec une colonne acide nette dans les exemples secs.
- Recherchez une nuance minérale et d'amande, surtout dans les cuvées plus structurées.
Signaux de confiance
- Profil citron-pêche/abricot avec une pointe minérale
- Acidité élevée et structure moyenne
Arômes
Signature
Communs
Occasionnels
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Bairrada · Dão · Beira Atlantico
- Styles classiques : Blanc de Bairrada à forte acidité pour des styles tranquilles et effervescents · Blanc portugais structuré aux agrumes et aux fruits à noyau
Questions fréquentes
Bical est-il un cépage rouge ou blanc ?
Bical est un cépage de vin blanc.
Quels sont les arômes et le goût du Bical ?
Les arômes signature du Bical incluent citron, pêche blanche et abricot. Profil structurel : corps Moyen, acidité Élevée, alcool Moyen.
Quels indices à l'aveugle distinguent le Bical ?
Indices documentés pour le Bical : Recherchez un profil de citron et de fruits à noyau avec une colonne acide nette dans les exemples… et Recherchez une nuance minérale et d'amande, surtout dans les cuvées plus structurées..
Avec quoi confond-on le plus souvent le Bical à l'aveugle ?
Bical est le plus souvent confondu avec Chardonnay, Fiano et Encruzado. Tranchez avec la structure et les arômes signature.
Où cultive-t-on le Bical ?
Les régions classiques du Bical incluent Bairrada, Dao et Beira Atlantico.