Aidani
Cépage de vin blanc
Aidani — cépage de vin blanc aux arômes signature de pêche blanche, jasmin, fleur d'agrumes. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, alcool Moyen. Référence du coach de dégustation à l'aveugle Sensium.
Piliers de structure
AciditéMoyenne
CorpsMoyen(+)
AlcoolMoyen
Intensité de la couleurPâle
Intensité aromatiqueMoyenne(+)
Repères de reconnaissance
Premières vérifications
- Recherchez un profil de jasmin/pêche blanche qui adoucit le cadre plus tranchant de Santorin.
- Vérifiez une acidité modérée-fraîche, moins sévère que l'assyrtiko pur.
Signaux de confiance
- Profil aromatique floral de fruits à noyau
- Corps moyen avec une acidité modérée-fraîche
Arômes
Signature
pêche blanchejasminfleur d'agrumes
Communs
abricotnote herbacéenote de minéralité
Occasionnels
camomille séchée
Souvent confondu avec
Repères classiques
- Régions classiques : Santorin · Cyclades · Paros
- Styles classiques : Blanc égéen aromatique souvent présent dans les assemblages de Santorin · Blanc de corps moyen au profil floral et de fruits à noyau
- Exemples de style : Santorini blend with Aidani · Varietal Aidani from Cyclades
Questions fréquentes
- Aidani est-il un cépage rouge ou blanc ?
- Aidani est un cépage de vin blanc. Sensium en documente la structure, les arômes et les signaux de confusion pour la dégustation à l'aveugle.
- Quels sont les arômes et le goût du Aidani ?
- Les arômes signature du Aidani incluent pêche blanche, jasmin et fleur d'agrumes. Profil structurel : corps Moyen(+), acidité Moyenne, alcool Moyen.
- Avec quoi confond-on le plus souvent le Aidani à l'aveugle ?
- Aidani est le plus souvent confondu avec Fiano, Assyrtiko et Malagousia. La vue Comparer de Sensium met en avant les indices décisifs qui tranchent chaque appel.
- Où cultive-t-on le Aidani ?
- Les régions classiques du Aidani incluent Santorini, Cyclades et Paros.