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Comment les distinguer à l'aveugle
Le séparateur le plus net entre Macabeo et Verdejo est acidité : Macabeo est Moyenne(+) tandis que Verdejo est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Étape 02
Comparez la structure côte à côte, puis tranchez le cas limite avec le bon séparateur.
Partage aromatique : Macabeo penche vers cire d'abeille tandis que Verdejo penche vers amande amère.
Entraîner cette paire →Le séparateur le plus net entre Macabeo et Verdejo est acidité : Macabeo est Moyenne(+) tandis que Verdejo est Élevée. Commencez par là pour trancher l'appel à l'aveugle.
Sur l'échelle WSET, Macabeo est Moyenne(+) et Verdejo est Élevée en acidité.
Macabeo et Verdejo sont tous deux des cépages blancs.